日流水過萬！禾上魚成功搶占大連消費者心智！
2022年大連禾上魚在一眾烤魚品牌中脫穎而出，門店流水輕松破萬。它是如何快速搶占消費者心智的?
禾上魚 的 核心競爭力—— 活魚供應鏈 、 時尚 空間
活魚供應鏈：禾上魚打造“現點現殺活魚”的模式，將“鮮活魚”的特點進行到底。打造活魚供應鏈實現產品健康可控，還解決了食品安全問題，更解決了品牌發展問題。
時尚空間：禾上魚終跟著時代和年輕人的步伐在前進，同時非常注重門店的裝修風格。從Logo設計到門店裝修都顛覆了傳統的打法，店面風格時尚簡潔美觀，以藍色為主，讓消費者感到耳目一新，個性體驗十足。在Fb、ins、抖音、雙微渠道你都能看見那藍色的空間，時尚而溫馨。
搶占消費者心智？先搶占好的商業地址！
一個好的選址能讓店鋪成功率提升65%，其中以中高端消費群集聚地為主。禾上魚想要門店遍布全國各地，對選址有極其嚴格的要求：
1.必須在城市最時尚的商圈;
2.必須是人流量非常大的商業綜合體;
3.周邊的品牌和業態是時尚類輕餐飲。
禾上魚的消費群為中高端收入群體，而人氣較旺的中高端購物中心、高檔住宅小區及寫字樓，是品牌目標消費者集聚的地方。因此店鋪必須靠近中高檔住宅區和寫字樓，因為這里有很多商務白領工作和居住。
同時，開在健身房旁也是非常合適的，魚肉作為白肉也是肥腸適合健身人群食用的。且，這類人也有著較高的消費能力。
獨家研制醬料配方，形成口味壁壘
禾上魚有3種不同口味的獨家醬料，可供顧客的選擇非常多。
這3種醬料全部都由禾上魚總部獨家研制，包括去除魚腥味的料酒也都由總部研發。正是基于此，禾上魚才在烤魚界形成自己的口味壁壘，令對手難以模仿。
用性價比避開與對手的直面沖突。在烤魚界，相對于烤匠、探魚等動輒客單價就80元以上的品牌來說，禾上魚較低的客單價讓其備受顧客青睞。價格設置合理，既貼合了禾上魚目標客群對價格敏感的需求，又能讓禾上魚迅速促活拉新，實現口碑效應，還讓禾上魚避免了與競爭對手的直面沖突，另辟蹊徑，實現業績增長。
小結：
苦練內功，探索新的出路和方向——堅持對品質的嚴格把控，為每一位顧客提供極致用心的服務，是禾上魚一直堅持的初心，也是搶占消費者心智的真正原因。
